Myken Arctic Single Malt – Swedish Oak 2020
RELEASE-DATO: 15. april, 2021
ALKOHOLSTYRKE: 47 % ABV
ALDER: 3 år
FLASKESTØRRELSE: 500 ml
ANTALL FLASKER: 360
FORPAKNING: Kun flaske
Ingen tilsatt farge, ingen kjølefiltrering
Lansert på Systembolaget - UTSOLGT
TOTALSAMMENSETNING
Lagret på secondfill svenske 40 literstønner, som tidligere har inneholdt Myken Whisky. Omkring 8,5 - 9 ppm røyk.
INGREDIENSER
Gjær: Safspirit M-1 whiskygjær
Malt: 75 %Weyermann Pilsner Malt, Extra Hell og 25 % Castle Malting, «Whisky malt», 35 ppm fenoler
Prosessvann: Avsaltet sjøvann (revers osmose) fra Myken vannverk
Kjølevann: Sjøvann pumpet direkte fra havet
Batchstørrelse:125 kg malt / 580-650 L vørter
BATCHER:
BATCHER 170 - 172
Gjennomsnittlig gjæringstid: 76,5 timer
Destilleringsdatoer: 31.mai – 3. juni 2017
Gjennomsnittlig destilleringstid, lågvin: 7,2 timer
Gjennomsnittlig destilleringstid, hjerte: 4,6 timer
Kuttpunkt, hode til hjerte: 15 minutter
Kuttpunkt, hjerte til hale: 59,7 % ABV
BATCHER: 198 - 199
Gjennomsnittlig gjæringstid: 63,3 timer
Destilleringsdato(er): 26 - 28. juli 2017
Gjennomsnittlig destilleringstid, lågvin: 6,7 timer
Gjennomsnittlig destilleringstid, hjerte: 4,9 timer
Kuttpunkt, hode til hjerte: 10 minutter i gjennomsnitt
Kuttpunkt, hjerte til hale: 59,6 % ABV
BATCHER: 205 - 207
Gjennomsnittlig gjæringstid: 73,7 timer
Destilleringsdato(er): 2 – 6. august 2017
Gjennomsnittlig destilleringstid, lågvin: 8,3 timer
Gjennomsnittlig destilleringstid, hjerte: 5,0 timer
Kuttpunkt, hode til hjerte: 14 minutter i gjennomsnitt
Kuttpunkt, hjerte til hale: 59,9 % ABV
BATCHER: 218 – 220 Røkt
Gjennomsnittlig gjæringstid: 63,4 timer
Destilleringsdato(er): 17-19. august 2017
Gjennomsnittlig destilleringstid, lågvin: 7,4 timer
Gjennomsnittlig destilleringstid, hjerte: 5,0 timer
Kuttpunkt, hode til hjerte: 9 minutter
Kuttpunkt, hjerte til hale: 60,0 % ABV
FAT
FAT 1:
Dato for fatfylling: 5. juni 2017
Dato for tømming: 24. januar 2021
40-liters svensk eik, 2nd-fill (ex-Myken), fatnummer: 17/011 (M44)
Styrke ved fylling: 63,5 % ABV
Styrke ved tømming: 67,9 % ABV (målt etter at alle fatene er blandet)
Volum ved fylling: 39,3 L
Volum ved tapping: ikke målt. I hht. beregnet volum for hele utgaven, var det i snitt 21 % engelandel på fatene i utgaven.
Lagringsforhold: hyllelagret i isolert rom uten temperaturkontroll.
FAT 2:
Dato for fatfylling: 5. juni 2017
Dato for tømming: 24. januar 2021
40-liters svensk eik, 2nd-fill (ex-Myken), fatnummer: 17/012 (M42)
Styrke ved fylling: 63,5 % ABV
Styrke ved tømming: 67,9 % ABV (målt etter at alle fatene er blandet)
Volum ved fylling: 39,3 L
Volum ved tapping: ikke målt. I hht. beregnet volum for hele utgaven, var det i snitt 21 % engelandel på fatene i utgaven.
Lagringsforhold: hyllelagret i isolert rom uten temperaturkontroll.
FAT 3:
Dato for fatfylling: 29. juli – 5. august 2017 (fylt i to omganger)
Dato for tømming: 24. januar 2021
40-liters svensk eik, 2nd-fill (ex-Myken), fatnummer: 17/023 (M45)
Styrke ved fylling: 64,7 % ABV
Styrke ved tømming: 67,9 % ABV (målt etter at alle fatene er blandet)
Volum ved fylling: 39,3 L
Volum ved tapping: ikke målt. I hht. beregnet volum for hele utgaven, var det i snitt 21 % engelandel på fatene i utgaven.
Lagringsforhold: hyllelagret i isolert rom uten temperaturkontroll.
FAT 4 Røkt:
Dato for fatfylling: 15. september 2017
Dato for tømming: 24. januar 2021
40-liters svensk eik, 2nd-fill (ex-Myken), fatnummer: 17/041 (M43)
Styrke ved fylling: 63,4 % ABV
Styrke ved tømming: 67,9 % ABV (målt etter at alle fatene er blandet)
Volum ved fylling: 39,2 L
Volum ved tapping: ikke målt. I hht. beregnet volum for hele utgaven, var det i snitt 21 % engelandel på fatene i utgaven.
Lagringsforhold: hyllelagret i isolert rom uten temperaturkontroll.
Lagret sammen på ståltank i 4 dager før flaskefylling. Vannet ned til 47 % ABV før flaskefylling, med avsaltet sjøvann fra Myken vannverk
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her.